Menu

Diner

Soepen

Keuze uit tomaten – paprika, zoete – aardappeltruffel en wisselende dag soep.

Broodplankje

met diverse huisgemaakte dippers

Rouleau van parelhoen

met vijgenchutney, roodlof en kervelgel

Mousse van forel

op een tramezzini-knoflook crouton met radijs, wakame en zoetzure venkel

Kastanje champignon

met salsa verde, kruidentomaatjes, tomatengel en marjolein-roomkaas.

Biefstuk

met vijgen, roodlof en noten

Zalm

met croutons ,radijs, venkel en limoen-yoghurt crème

Kastanje champignons

met vacherin, zon gedroogde tomaat en tramezzini

Kipsaté

Daar wordt je groot en sterk van!

Frietjes – salade – appelmoes

Altijd lekker!

Hamburger

Om te smullen.

Black Angus burger

met friet – salade – appelmoes

Kipnuggets/kroket/ of frikandel

met patat – salade – appelmoes.

Pasta Bolognese

Gehakt – tomatensaus – courgette – kaas

ALLE HOOFDGERECHTEN WORDEN GESERVEERD MET FRIET EN SALADE

Diamanthaas

met gepofte tomaat, groene groentes en balsamico jus

Vis van de chef

met seizoen-groentes en hollandaisesaus

Couscous

met vacherin, gekarameliseerde sjalot, bospeen en filodeeg

Kanjer van een burger

met tomatenchutney, zoetzure komkommer en bacon

Saté Brownies&downieS

met atjar, cassave en gebakken uitjes

Brownie of Blondie

Witte chocolade mousse, sinaasappel tuille, boerenroomijs en chocorumble

Mango bavaroisee

met kaneel bladerdeeg, yoghurtsorbet en een gel van steranijs

Proeverijtjee

Proef nu al onze brownies & blondies met een kop koffie of thee naar keuze

Lunch

Carpaccio

Mals rundvlees – geroosterde groenten –
truffelmayonaise – spek

Gemarineerde zalm

In rode biet gemarineerde zalm – citroenmayonaise

Gezond

Boerenham – kaas – mosterdmayonaise

Tonijnsalade

Tonijn – zoetzure groenten – spek

Brownie

Naturel

Brownie

Karamel zeezout

Brownie

Cranberry Pecan

Blondie

Naturel

Blondie

Bosbes witte choco

Lazy afternoon tea

Proeverij van brownies & blondies – glas thee

Tomaten/paprikasoep

Gepofte tomaat – gepofte paprika –
peterselieolie

Zoete aardappel truffelsoep

zoete aardappel truffel peterselieolie

American pancakes

4 pannenkoekjes – slagroom – stroop

Broodje kroket

Bourgondische kroket – salade – mayonaise

Kids 24 uurtje

Kleine tosti – soepje – broodje bitterbal

Kindertosti

Boerenham – kaas – ketchup

Bourgondische kroketten

Bourgondische rundvleeskroketten – mosterdmayonaise

Uitsmijter

3 verse eieren – kaas – boerenham

24-uurtje

Soep van de dag – bourgondische rundvleeskroket – uitsmijter

Tosti ham/kaas

Boerenham – kaas – mosterdmayonaise

Broodje hamburger

Gebakken ei – kaas – frieten

Brie

Pecannoten – zoetzure rode ui – honing

Pulled pork

Mals varkensvlees – BBQ saus – coleslaw

Tuna melt

Tonijnsalade – gesmolten kaas – zoetzure groenten

BROODJE GEGRILDE GROENTEN

Hoemoes – geroosterde seizoensgroenten – peterselieolie

Bananoffee pancakes

Vanilleroom – banaan – toffee

Browniecrumble pancakes

Vanilleroom – browniecrumble – stroop

Pancakes met rood fruit

Vanilleroom – rode vruchten – munt

Gemarineerde zalm

In rode biet gemarineerde zalm – citroenmayonaise

Carpaccio

Mals rundvlees – geroosterde groenten – truffelmayonaise – spek

Geitenkaas

Gebakken geitenkaas – vijgenchutney – notenbrood

Geroosterde kip

Malse kippendijen – geroosterde groenten – citroenmayonaise